■ 融媒体记者　潘　曼

本报讯　2月20日，县委书记洪然主持召开学校食堂食材集中配送工作汇报会，对学校食堂食材集中配送一年来的工作进行集中梳理分析、盘点回顾，进一步完善机制、明确方向、改进举措，持续提升服务品质，推动食材配送规模化、市场化、产业化。县委副书记、县长朱永兴，县领导郎跃明、马荣参加会议。

就做好食材集中配送工作，洪然强调，要坚定不移推进改革创新。转变理念，加强调查研究、深入综合研判，结合涟水实际，充分调研论证，扎实推进食材配送市场化运营。创新产品，不断优化食材种类、提升配送时效，将时令蔬菜与学校和学生的“多元化需求”进行“精准适配”，实现从吃上“放心餐”到吃到“营养餐”的转变。进一步探索论证净菜配送模式，广泛凝聚各方力量，全力提升服务品质。规范管理，进一步健全完善现代化企业制度，持续加强内控体系建设，强化对食材采购等关键岗位人员的管理监督，努力打造成为综合型现代化食品企业。要以最高标准守住食品安全。加强“源头—过程—末端”全流程管控，拿出切实举措，明晰各方职责，强化应急预案，以最严要求、最高标准、最实举措全力守护师生“舌尖上的安全”，为涟水教育高质量发展提供坚强保障。教育部门、各学校要认真履行食品安全主体责任，及时排查和消除学校食堂食品安全隐患，做好烹饪配餐、餐具消毒等环节的工作，真正为广大师生提供放心、安全的校园饮食环境。市场监管部门要在食品安全上做好指导和全过程监管，严格把好每一道关口，加强食材溯源监督和管理，从源头上织密织牢校园食品安全网。要科学规划企业未来发展。处理好目标和任务之间的关系，充分认识到国企属性，发挥国企优势，强化品牌意识，坚持高起点和科学性相结合，制定中长期发展目标，以阶段性规划制定全年目标任务，确保一张蓝图绘到底。同时，要加强队伍建设，强化人员的监管，牢固树立红线意识、底线思维，打造一支素质过硬、作风优良的人才队伍。

会上，安东控股汇报了2023年食材配送工作开展情况以及今年工作计划安排；县教体局汇报了2023年学校食堂管理及食材配送监管等情况以及今年工作计划安排；与会县领导就做好相关工作提出意见建议。