■ 融媒体记者　徐　强

本报讯　“在餐饮服务行业中，诚信是基石。”这是清淮渡餐厅负责人马瑞的经营理念。自2022年11月在涟水注册成立以来，马瑞始终秉承顾客至上、诚信为本的经营理念，坚持把优质的服务、安全的食材提供给顾客，用自己的诚信赢得顾客的赞赏和好评。

在经营中，清淮渡餐厅严格遵守《价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等法律法规，明码标价，公示菜品价格，做到真实准确、菜签对位、标识醒目，不虚假标价、模糊标价，不误导、不诱导消费者进行交易等；严格履行价格承诺，不随意涨价，严禁收取未标明的费用，为广大消费者提供价格合理的菜品和服务，自觉维护市场价格秩序和公众利益。自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全法律法规，依法生产经营，保障食品安全，履行好餐饮单位主体责任，增强食品安全的责任感，让广大消费者吃得安心、吃得放心。

在服务方面，清淮渡餐厅注重细节，力求做到为顾客提供温馨、舒适的用餐环境，主动提醒消费者防止餐饮浪费，引导消费者按需适量点餐，在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等，提供小份餐等不同规格选择，提供公勺公筷、打包服务，积极参与“光盘行动”，弘扬勤俭节约美德。增强服务创新能力，提高服务品质，优化服务流程，提高客户满意度，加强对员工的培训和管理，确保员工服务专业、优质，做到“热情好客、服务周到”。

践行诚信，树立品牌，共享发展。“我们将切实维护好、传承好‘清淮渡’品牌，树立好‘清淮渡’品牌形象，促进行业品牌建设，增强行业竞争优势，共同把涟水餐饮业、酒店产业做大做强，助力涟水服务业高质量发展。”马瑞说。