■ 融媒体记者　姜　浩

一方水土，孕育一方美酒。10月18日，备受瞩目的“世界美酒特色产区”榜单在上海举行的2019中国国际酒业博览会开幕式上重磅发布，涟水县榜上有名。县委副书记、县长时勇代表我县领取“世界美酒特色产区”荣誉牌。来自美国、日本、德国、英国、法国、意大利、韩国、西班牙、墨西哥、澳大利亚、阿根廷、丹麦、智利、新西兰、匈牙利等国家使领馆、政商代表团的代表，以及来自国家相关部委的领导，省市领导，国内外酒业协会、知名酒业企业的嘉宾和专家学者等共同见证了这一荣耀时刻。

美酒，是天地人和谐共生的产物，美酒和产区密不可分。时勇介绍说，涟水隶属于江苏省淮安市，是全国平原绿化先进县、全国生态旅游示范县、国家级生态家园富民工程示范县以及省级园林城市、省级生态县。涟水是“中国矿泉水之乡”，地下蕴含丰富的优质矿泉水资源，富含25种有益矿物质和微量元素。这些都成为“世界美酒特色产区”天然的资源禀赋。

时勇指出，美酒酿造离不开精湛的传统技艺和优质的自然生态。涟水作为“世界美酒特色产区”，将进一步保护好特有的自然生态，传承好千年的酿酒技艺，做大做强酒产业，做优做特缘文化，推动产业链向两端延伸、价值链向高端攀升，打造“舌尖上的产业集群”。

对于“世界美酒特色产区”的建设，今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理周素明认为，随着全球经济一体化的快速推进、消费的快速升级与多元消费的不断涌现，美酒特色产区也逐渐成为消费者对于美酒品质的重要判断标准，也是美酒的天然表达。今世缘将充分发挥产区优势，进一步扩大酿造规模，带动区域集群发展、产镇融合发展，促进工厂与市场的协调发展，力求行稳致远。

中国酒业协会理事长王延才指出，中国酒业的发展，需要以产区作为世界名酒品质和价值新的表达方式，优化产业协同平台，提升产业集成水平，带动产业创新发展。各个特色产区的美酒各有其美，今世缘技术创新能力强，智能化酿造行业领先，获得中国酒业科技进步一等奖。“国缘清雅酱香型白酒酿造工艺研发”达到国际领先水平，这些都对构建世界美酒特色产区理念具有重要的现实指导意义。