■ 融媒体记者　杨海燕

在城市的大街小巷，餐馆里的烟火气升腾而起，人们围坐桌旁，享受着美食带来的愉悦。然而，曾几何时，餐具卫生问题却如同一朵阴霾，悄然笼罩在这份美好之上。“这碗筷干不干净啊？”这样的担忧，常常在食客心中一闪而过。如今，一场“放心碗筷”行动，正悄然改变着这一局面，也成为城市文明建设的生动注脚。

近日，笔者走访了城区多家餐馆，与市民、商家以及相关部门工作人员进行了深入交流。在城中心一家颇受欢迎的中餐厅，食客张女士一边用餐一边对笔者说：“以前出来吃饭，总担心碗筷没洗干净，有时候还会自己带餐具。现在好了，明显能感觉到餐具比以前干净、透亮，用起来放心多了。”她的话语，道出了众多市民的心声。

只有让商家从心底重视起来，才能真正解决问题。为了让市民用上“放心碗筷”，我县相关部门可谓下足了功夫，强化宣传引导，通过线上线下多种渠道，向餐饮单位普及餐具卫生标准和操作规范，让每一位从业者都清楚了解到自己的责任。监督检查更是重中之重，执法人员聚焦美食店、本地特色餐饮店、机关工作餐定点餐饮店、星级酒店以及“提供营养健康校园餐”民生实事项目中新建、改造的学校食堂和校外供餐单位等重点区域，严格查处餐具清洗不彻底、消毒柜使用不规范等行为，彰显相关部门守护市民饮食安全的决心。

商家们也积极响应。在一家街边小饭馆，老板李师傅说：“这是好事啊！虽然一开始投入了一些资金更新设备、培训员工，但生意明显比以前好了。顾客吃得放心，自然就愿意常来。”他还展示了餐馆新购置的高温消毒柜和专门的餐具清洗池，从清洗、消毒到保洁，每一个环节都严格按照标准执行。

“放心碗筷”行动带来的不仅仅是餐具卫生状况的改善，更是城市文明形象的提升，它让市民在享受美食的同时，感受到了城市的温度和关怀。正如一位市民所说：“这小小的碗筷，体现的是城市的大文明。它让我们看到，这座城市在为我们的生活品质而努力。”

“放心碗筷”行动在持续推进中。相信在各方的共同努力下，“放心碗筷”将成为城市餐饮的标配，让每一位市民都能吃得安心、吃得放心，让城市的文明底色更加鲜亮。