■ 融媒体记者　杨海燕

据有关报道，中国人在餐桌上浪费的粮食折合费用一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮，这种“舌尖上的浪费”可谓触目惊心。近日，笔者在走访时了解到，近年来，我县持续宣传拒绝餐饮浪费，群众的节约意识不断提升，餐饮浪费现象也越来越少见了。

“居家过日子，还是节约为好。”市民刘女士告诉笔者，她以前看到家人买菜多，吃不完扔了可惜，就劝导家人少量多次购买，避免浪费。刘女士和公公婆婆一起生活，家里五六口人，无论是刘女士做饭还是婆婆做饭，在做一日三餐前，总是习惯先确认一下家人是否在家吃饭，做的饭菜够吃就行，很少剩菜。偶有剩菜时，家人总是一起尽量“消灭”餐桌上的素菜，再将剩下的荤菜放到冰箱，并尽可能在下顿吃饭时吃掉剩菜。

张先生的女儿上小学，学校经常宣传勤俭节约的传统美德，回到家中，女儿就成了餐桌上的“督查员”，看见谁的碗里没有吃干净，就一本正经地“教育”说：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。农民伯伯种粮食那么辛苦，我们吃饭怎么能浪费呢？”在女儿的“监督”之下，家人都自觉自愿地做到碗底干净，生怕成了女儿的“反面教材”。张先生表示，孩子是祖国的花朵，也是祖国未来的栋梁，践行光盘行动从娃娃抓起，让勤俭节约的理念深入孩子的内心，“拒绝浪费，厉行节约”的社会风尚就会长盛不衰。

“招待是家常便饭，但我精打细算，基本实行光盘。”身为一家企业的老总，周总经常招待洽谈生意的客户，于是成了饭店里的常客。每次招待前，他会确认就餐人数，在点餐前，他先和饭店老板沟通，了解各种菜的分量多少情况，然后按需点菜，够吃就行。周总表示，既能让客户吃得好，又不浪费，切实担起拒绝餐饮浪费的社会责任。

从事餐饮行业的郑彩虹还是县助残志愿者协会会长，平时她一边做生意，一边忙于公益事业，以一颗爱心和责任心担负起社会责任。近年来，我县倡导拒绝餐饮浪费，她从自身做起，要求员工向前来就餐的客人宣传按需点餐，拒绝浪费，并提供小份饭菜和打包服务，她的做法得到顾客的理解和赞扬，纷纷夸赞她是餐饮业的典范。