■ 通讯员　付　敏　刘岳文

连日来，涟城街道认真分析节日期间食品安全工作特点，明确属地责任，强化监管措施，加大对重点品种、重点区域、重要环节、重要时段的食品安全整治。

该街道结合日常监管中暴露出来的薄弱环节，组织开展对包装农产品、食品生产、食品流通、饮食服务、畜禽宰杀等各个环节开展专项检查。同时，对商场、超市、食杂店、农贸市场、食品交易场所、食品小作坊和食品摊贩相对集中的区域，尤其是对消费量大、与人民群众节日消费密切相关的月饼、糕点、乳制品、熟食卤味、海鲜、酒类、饮料等节日畅销食品，开展拉网式检查，严厉查处使用非食用物质、降低生产标准生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题，坚决打击销售不符合食品安全标准食品，防止过期食品重新回流食品加工和经营环节，坚决禁止不具备生产条件的小作坊、黑窝点死灰复燃。在此基础上，加大对城区中小餐饮单位的风险排查力度，确保食品经营者主体资格合法、食品质量合格、经营行为规范。与此同时，还按照“全覆盖、见成效、保安全”的标准，对全街道登记在册的41家农村家宴帮办建立承办宴席报备制度，实现对就餐场地、厨师资格、健康状况、食材来源等多个方面的全程监管，严防群体性食物中毒事故的发生。