7月26日，东胡集镇组织全镇零散厨师50余人，举办农村餐饮服务业食品安全知识培训班。

培训中，大东工商分局相关负责人解读了《涟水县农村群体性聚餐申报备案及监督管理办法》，用通俗易懂的授课方式，系统地讲解了农村群体性聚餐卫生规范、预防食物中毒方法和注意事项。并结合工作实际，要求农村厨师在操作过程中，严把食品采购和消毒关，严禁购买伪劣、变质、假冒、污染产品，杜绝食品安全事故发生，保障人民群众身体健康与生命安全，做到文明操作、放心用餐，做文明乡风的传播者，和谐社会的维护者。期间，共发放宣传资料300余份，签订《涟水县农村群体性聚餐食品安全责任状》50余份，部分厨师代表作表态发言。

（胡学元）