■ 通讯员　郭　波　王兆明　沈绍志

本报讯　为进一步加强辖区幼儿园食品安全意识，落实主体责任，规范幼儿园食堂经营行为，有效防控食品安全事故，近日，县市场监督管理局城区分局会同涟城街道社会事务局，对辖区内幼儿园园长及食堂从业人员开展食品安全知识专题培训。

培训围绕《食品安全法》《食品许可证管理办法》等法律法规内容进行重点解读，坚持以问题为导向，对食品卫生安全管理风险点，食品安全法律法规，常见的食品违法行为，食品采购进货、运输储存、加工制作，用具消毒，环境卫生，食物中毒预防与控制等方面进行了具体培训。

通过培训，进一步提升了辖区幼儿园园长及食堂从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，为校园食品及餐饮安全打下了良好的基础。