■ 通讯员　魏志东　封其新

本报讯　近年来，县教育体育局坚持把校园食品安全作为“头等事”“天大事”抓细抓实，让广大师生吃得安全、吃得放心，积极实施“一二三”工作法，全力护航广大师生“舌尖上的安全”。

种好一份“责任田”。召开全系统食品安全工作专题会议，制定食品安全管理制度，与局领导班子成员、机关科室负责人、学校校长签订食品安全管理责任状，增强岗位意识，推进责任落实。印发学校食品安全管理正向、负面两份清单，明晰学校食品安全管理“可为、不可为”界限。

撑起两把“安全伞”。一是食品安全“知识伞”，建立“每天三分钟、每周一集中、每月一主题”学校食品安全宣讲制度，印发“食品安全小贴士”宣传单，举办“校园食品安全行”宣讲，让校园宣讲食品安全知识进校园、进班级，持续提升广大师生安全素养。去年以来，共发放食品安全宣传单2万余份，开展校园食品安全宣讲30余场次，邀请60余名专家进校园作食品安全专题讲座。二是食品安全“基建伞”，开展标准化食堂建设，全县学校食堂A级比例已从2015年的55.7%提高至目前的89.2%，全面消灭C级食堂，就餐人数达300人以上的35所学校食堂已全部达A级标准。

锻造三面“防护盾”。一是“监管平台防护盾”，通过“江苏省阳光食堂监管平台”和“透明食安平台”，不定期、不定时在平台调阅学校食材加工、食品留样、农残检测等情况。二是“原料采购防护盾”，严格执行上级文件精神，对食堂大宗食品实施公开招标，选择质量优良、价格优惠、服务优质的“三优”品牌供应商。三是“隐患排查防护盾”，建立学校自查、联合督查、随机抽查的监管制度，经常性联合相关部门对学校食堂进行拉网式排查，对查出的隐患登记造册、整改销号、闭环管理。今年开学以来，已联合检查2次、随机抽查5次，督查学校125校次，现场交办整改问题85条。