亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内不能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育，这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认。

折叠编辑本段功效

健康的基础

α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素。

智力和视力影响

α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%;在管学习的海马细胞中占25%;在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。

防止营养流失

缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。[1]

折叠编辑本段特点

基因关系

α-亚麻酸比DHA等作用更强，α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。α-亚麻酸是DHA的母体。

营养短板

如果把八大类营养物质比作木板，它们共同组成一个木桶，对所有人而言那么α-亚麻酸都将是最短的一块板，它的高度直接决定健康和营养的水平。

折叠编辑本段影响

美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。

a-亚麻酸是如何增强免疫功能及延缓衰老的？

免疫力不足，一般表现为“体质差”，经常感冒，很容易受到其他疾病的侵扰，甚至疾患癌症。如何增强免疫力，防关患于未然呢？

在许多情况下，需要几种免疫细胞的协作来对付入侵的生物。实践表明：营养与免疫的关系极大，动物免疫调节机制的完善与否，与其营养水平关系极大。

亚麻酸的免疫作用：

1、使花生四烯酸释放量明显增加，PG合成增多，从而调节体液免疫反应；

2、合成具有免疫应答效应的前列腺素和白三烯的前体；

3、减缓疼痛；

4、激活淋巴细胞；

5、巨噬细胞功能的调节；

6、细胞因子的调节作用等综合作用。

α-亚麻酸是如何降低血压的？

人体的脂肪酸转化为一种像激素一样的物质eicosanoid。亚油酸中的油类转化成的eicosanoid叫“凝血恶烷A2”收缩动脉的作用大就造成了高血压。而α-亚麻酸则转化成叫“凝血恶烷A3”的eicosanoid，收缩动脉的作用小，从而血压平稳。

另外，新近的研究发现α-亚麻酸能增加氧化氮，可以松弛你的动脉。

α-亚麻酸是如何预防高血脂症和动脉粥样硬化的？

调查表明，纤维蛋白原含量高的人群发生心脏病、复发心脏病及早逝的几率是常人的5倍。

α-亚麻酸可以从两方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的“黏稠度”，让它们不易缠绕在一起；其次，它们降低了纤维蛋白原的产量。因此，大大地减少了心脏病的发生。

另外，人们从α-亚麻酸中获得脂肪后，发现LDL（坏胆固醇）的含量降低了，而且LDL（坏胆固醇）与HDL（好胆固醇）的比率也得到了改善。

α-亚麻酸是如何抗击癌症的？

新近的研究表明，亚油酸能帮助癌细胞带上防止自然死亡的基因，而α-亚麻酸能降低癌肿从血液中提取亚油酸的数量，促进癌细胞的自然死亡，增加了它们的死亡率，因此也就减缓了癌肿的生长速度。

α-亚麻酸可以改善人类的学习记忆力和视力

DHA（α-亚麻酸的代谢物）不仅可以改善婴幼儿和成人的大脑功能，而且也能改善老年人的大脑功能。

在美国田纳西大学小儿科系进行的研究中，让早产儿分组分别喝标准配方奶（缺DHA）和含DHA（母乳中含有DHA）的配方奶。两个月以后，再让所有的婴儿智力测试。结果表明，食有过DHA配方奶的婴儿处理信息的能力比食用标准配方奶的婴儿强的多，而且对日后视觉、注意力也产生重要的影响。

同时，有资料表明食用α-亚麻酸系列补充剂也可以提高人们的智力水平。普度(Purdue)大学的研究人员测试了100名6-12岁儿童体内必需脂肪酸的含量。他们发现，α-亚麻酸含量高的孩子出现学习问题的比率最低。对于健康人来说，DHA也是改善大脑功能的良药。补充DHA还可以减少痴呆的发生几率。

DHA是视网膜的主要成份，人体在缺乏DHA时，视力就会下降。因为α-亚麻酸是DHA的母体，所以α-亚麻酸对视力有很大的影响。

α-亚麻酸是如何帮助我们抗击哮喘的？

在哮喘发作时，体内产生的炎性物质白细胞三烯B4（或称LTB4）的数量是平时的3倍。固醇类药物可以阻止LTB4的产生，α-亚麻酸也可以阻止LTB4的产生，但其机制却是不同的。必需脂肪酸能使免疫系统产生更少的LTB4，同时产生更多的LTB5来与之抗衡。LTB5越多，哮喘反应的严重程度就越低。

值得注意的是，在有些病例中，服用大剂量的α-亚麻酸会导致肺容量的轻微减少。因此，在服用这类补充剂前，请向医生咨询。

α-亚麻酸有毒副作用吗？要忌口吗？

α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，服用时不需要忌口，对人体没有任何毒副作用。个别患者在服用的过程中可能会出现一些不适的感觉，例如头晕等。由于α-亚麻酸把血液粘稠度降下来之后，血流速加快，这时有动脉硬化的人就会出现头晕，这是因为其血管不能自由收缩和扩张而造成的。还有一部分人服用α-亚麻酸之后，排便的次数会增加，质地变稀，这主要是因体内的消极脂肪随粪便排出的结果，是一种正常反应，无需减少服用量。

为追求最佳效果，少吃一点富含亚油酸的植物油最好（因多数植物油里含有较高的亚油酸）。亚油酸和α-亚麻酸在人体内竞争同一种酶，若减少亚油酸就可以更好地发挥α-亚麻酸的作用。

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