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夏季腹泻的预防

2019-07-19 08:53:18

夏季很容易引起腹泻,主要原因有:

1.夏季天气炎热,雨水较多,为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的自然条件。

2.虽然人体本身对外界病原体具有一定的防御能力,但致病菌能采用“以多制胜”或“乘虚而入”,引起肠道感染。

3.夏季炎热,出汗较多,休息、饮食不好,导致机体抵抗力下降,也易患腹泻病。

4.夏季有各种瓜果、凉拌荤素菜或冰镇饮品,如果这些食品的制作过程稍有不慎,极易造成污染而导致人们食用后感染机会增多;冷凉食品进食过多、过快或腹部受凉也容易造成胃肠道的应激反应造成腹泻。

5.夏季苍蝇和蟑螂滋生,会携带致病菌传播疾病。

 

急性腹泻有什么症状呢?

急性腹泻发病很快,骤然起病,多为不洁饮食。一般有发热、腹痛、腹泻水样便等症状。尤其在急性肠道感染、细菌性食物中毒中多见。细菌性痢疾多大便带有脓血,有里急后重。急性腹泻一般在儿童、老人、糖尿病、免疫低下人群中尤其容易发生。

急性腹泻对于老年人群的危害尤其大,老年人大多自身免疫情况差、调节能力弱,往往还有高血压、糖尿病等多种疾病。大量水样腹泻可以引起人体脱水,电解质紊乱、酸碱平衡紊乱,严重的会导致休克。细菌毒素的中毒可以引起发烧、心慌等炎症反应症状,严重者导致脏器功能不全等。

 

如何预防夏季腹泻?

关键是严把“病从口入”关。

1.注意饮用水卫生。饮用水煮沸后用,可杀灭致病微生物。喝凉白开水,可以补充炎热出汗引起的体液丢失。

2.进食新鲜的食品尤其是肉类、蛋奶类、豆制品、鱼虾、糕点等,在夏天高热时容易引起变质,因为许多有害细菌在常温下可大量繁殖扩散。尽量避免食用剩饭剩菜,隔夜的食品要注意。凉拌菜同样要现拌现吃,凉拌菜制作前必须专门消毒,而且要使用专门的刀、板切割,尽量避免生熟混杂,避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存,在冰箱内储存时间不宜过长。食用前要加热,以热透为准。尽量少食用易带致病菌的食物,如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品,食用时要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法都不可取。凉拌菜可加点醋和蒜。尽量不要在路边小摊购买肉制品尤其是散装肉制品。要留意食物的保质保鲜日期,不要买过期变质的食品。

3.生鲜蔬菜购买后要充分浸泡洗涤干净后才能加工进食。尽量减少生冷食品的摄入,尽量避免饮用冰水、冰西瓜、冰镇饮料等,减少对胃肠过度的冷刺激。

4.注意手的卫生,平时常洗手,饭前、便后手要洗净。

5.清洁环境,灭蝇、灭蟑,避免污染食物。

6.注意休息,避免受凉、劳累,预防感冒和中暑;平衡膳食,合理营养,提高机体免疫力。

7.减少与腹泻病人的接触,尽量不要共用餐饮用具。

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