为保障全县广大师生用餐安全，进一步落实企业主体责任，全面开展食品安全隐患排查整治，近日，县市场监管局联合县教育局，结合近期食品药品安全大排查，对辖区内3家集体用餐配送单位主要负责人进行集中行政约谈。

该局通报了近期对集体用餐配送单位日常监督检查中发现的在从业人员管理、场所环境、设施设备、食品采购贮存、加工制作、食品添加剂使用、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品检验、食品配送等方面存在的一些问题，分析原因并提出了相应的解决方案。约谈中，重点分析了当前食品安全形势，再次明确学校学生为特殊群体，要求各单位负责人进一步强化法律意识、责任意识、安全意识、风险意识，从严落实主体责任。食品安全管理员要切实发挥作用，履行好食品安全管理职责，扎实做好本单位食品安全管理工作。各单位要严格对照标准开展自查，采取有力措施，严格进行整改，坚决杜绝食品安全事故发生。该局还对被约谈人员就《集体用餐配送膳食食品安全地方标准》的相关要求进行了详细讲解，并签署了餐饮服务安全承诺书。

（周垠弛）