■ 融媒体记者　王岗磊

本报讯　日前，岔庙镇洪滨村举办手擀面品鉴活动，以免费品鉴乡土美食聚拢人气，同步推广“洪小滨”辣椒酱、手工切面等特色品牌产品，打造集美食、市集、演出于一体的乡村嘉年华，通过多业态融合激活乡村消费活力，为乡村振兴注入新动力。

活动现场，村民与志愿者分工协作，揉面、擀面、切面动作娴熟流畅，炉火升腾、沸水翻滚，浓郁的烟火气弥漫整个村庄。为保障活动顺利开展，村民们提前一周精心筹备。岔庙镇洪滨村村民周素兰介绍：“为了这次活动，我们提前一星期就开始准备，像这面粉我们准备4000多斤，鸡蛋400多斤，还有我们自己家种的青菜300多斤，还提前准备好一次性餐具、布置好场地，我们今天早上四点钟开始起来揣面。”

贴心的免费品鉴举措，吸引大批游客慕名而来，现场人头攒动却秩序井然。游客们有序领取餐具、依次取面，围桌而坐共享美食，一碗碗劲道爽口的手擀面香气扑鼻，让大家吃得津津有味。游客孙庆专程从外地赶来，他感慨道：“早就刷到村里这个宣传视频了，特地走外地赶过来，现场看大家手工切面、煮面特别有氛围感，这个面条也是劲道爽口，有小时候的味道。”游客郑亚红则对美食与特色产品连连称赞：“这手擀面很不错，吃着特别过瘾，吃过面还能逛逛街玩玩，我看这辣椒酱挺不错的，我买了两瓶带回家尝一尝。”

旺盛的人气催热沉浸式乡村消费场景。现场商户摊位错落分布，服饰、玩具、特色饮品及风味小吃琳琅满目；“洪小滨”系列品牌产品备受青睐，辣椒酱成为游客争相选购的热门；儿童游乐城堡里，孩子们欢声笑语不断；文艺舞台上，精彩节目轮番上演。逛市集、玩游戏、赏演出，多业态融合的活动场景，既丰富了游客体验，也为本地商户搭建了经营平台，更以美食为纽带持续激活乡村消费活力。

岔庙镇洪滨村党总支书记张恒表示：“我们以手擀面为媒举办这次活动，就是想吸引更多的游客走进洪滨村，打响村庄知名度，带动村民增收。接下来，我们将持续打造特色美食活动，丰富活动形式，让小面条成为聚人气、树品牌的纽带，助力村民增收致富。”此次活动以乡土美食为纽带，串联消费、文旅、品牌推广等多元业态，不仅让传统乡土风味焕发新生机，更有效激活乡村内生动力，探索出一条“美食聚人气、品牌促发展”的乡村振兴新路径。