■ 融媒体记者　徐　强

晨光初现，暑意渐浓。八月的骄阳还未完全升起，大东镇场北村的百亩芡实田里已是一片忙碌景象。

芡实田里，硕大的芡实叶片整齐地铺满水面，村民严正威正带着村民们在自家的芡实田忙活开来，只见他弯下腰，从水中捞起一个带刺的芡实果实，熟练地剥开外壳，露出里面圆润饱满的芡实米。“今年长势不错，比去年还要好。”严正威的脸上露出欣慰的笑容。作为村里最早种植芡实的大户，严正威已是当地有名的芡实种植能手，他承包的近270亩芡实田迎来了又一个丰收季。

“采收季要持续一个多月，来这边帮忙的大多是附近的村民，大家每天能拿到200元的工钱，算下来能挣七八千元。”正在采收芡实的一位大姐擦了把汗说道。随着芡实种植规模的扩大，用工需求也在增加，除了采收外，芡实的分拣、加工、包装、运输等配套环节也在逐步完善，高峰期需要四十多人同时作业，为附近村民创造了更多就业机会。“苏州人喜欢用芡实煲汤，福建那边会拿来做甜品，广州的酒店更是常年订货。”严正威介绍说，这些采收上来的芡实，经过加工处理后，大部分会被运往苏州、厦门、广州等地，由于场北村的芡实颗粒饱满、口感软糯，在市场上很受欢迎，往往供不应求。

时间回溯到2018年，严正威专程前往苏州某芡实基地系统学习芡实种植技术。回来后，他在村里通过流转土地试种了五十亩芡实。“当时心里也没底，毕竟是个新鲜事物。”严正威回忆道。但很快，场北村芡实种植的优势就显现出来——靠近水闸，用水方便；支流灌溉，水质干净无污染，种出来的芡实口感特别好。“一亩地能收两千三百斤左右，按照现在市场价六块多算，纯利润能有五千元。”严正威掰着手指给记者算账。

目前，场北村的芡实产业已初具规模。以严正威为代表的四户种植大户，通过土地流转共承包了七百余亩优质水面发展芡实种植，在他们的示范带动下，周边村庄的不少农户也纷纷效仿尝试芡实种植。

芡实素有“水中人参”美誉。据介绍，芡实不仅富含蛋白质、维生素和多种微量元素具有健脾益肾的功效，在养生食品市场上备受青睐。“现在我们要打出大东芡实的品牌，让更多人知道这是来自我们场北村的好产品。”场北村党总支书记刘勇表示，在镇党委政府的关心支持下，场北村的芡实产业正迎来新的发展机遇，下一步，场北村将继续推进芡实产业高质量发展，通过引导产业规模化种植，提供优质种苗，强化技术指导和拓宽销售渠道；延伸产业链条，提升产品附加值，着力打造特色品牌；创新营销模式，线上线下融合推广，持续扩大品牌影响力，努力推动芡实产业升级为富民强村的特色产业，让更多村民共享产业红利。

从最初的50亩试验田到700多亩规模种植，场北村的芡实产业正在一步步发展壮大，不仅让种植户腰包鼓了起来，更带动了周边村民就业增收。如今，在乡村振兴的大背景下，这颗“水中人参”正带领村民们走上了一条实实在在的致富路。