■ 融媒体记者　潘　曼

冬日的涟水经济开发区内，寒意挡不住建设热潮。淮安挑战者饮料项目施工现场，钢构如林矗立，焊花伴着机器轰鸣四溅，60名建设者正以满格干劲冲刺攻坚——1号厂房钢结构墙面板安装进入收尾阶段，2号厂房钢结构搭建稳步推进，办公楼与宿舍楼已完成主体验收，这座现代化饮料生产基地正全速冲刺。

“现在设备已经陆续进场了，接下来就是交叉施工、安装调试，一点都耽误不得！”施工现场，施工负责人陈建鹏正带着工人检查外墙板安装质量。“每天60名工人分班作业，分秒必争赶工期。”他说，厂房外墙板安装完成后将立即启动验收工作，所有施工环节无缝衔接，“我们必须全力以赴，确保1月底前完成全部建设任务，为设备安装和投产创造最优条件，不辜负各方对项目的期待。”

作为上海荃润食品饮料有限公司布局长三角的战略项目，该项目承载着成熟品牌的扩张梦想。上海荃润深耕饮料行业多年，旗下“挑战者”“简椰”等品牌已积累稳定市场口碑。落地涟水，正是看中这里优越的区位优势与营商环境。“从我们第一次来涟水实地考察，到土地挂牌仅用了3天时间，这速度快的让我们想不到，涟水真的做到了把企业的事当成自己的事。”项目负责人连俊告诉记者。

“我们的原材料都是精挑细选的优质食材！”连俊介绍，该项目拟购置全自动灌装机、全自动无菌水制备机、无菌空气制备机、全自动全套检测机、全自动CIP消毒机等生产设备100台套。项目投产后将聚焦复合果汁饮料、椰子汁、茶饮料、咖啡饮料、功能饮料等10大类非碳酸饮品，以椰浆、苹果浓缩汁、大红袍茶叶、速溶黑咖啡粉等为原料，采用萃取、乳化、均质等精细化工艺，年产各类饮料达10万吨。“设备全部进场后，我们会推进理胚、萃取、混合调配、杀菌灌装等全流程工艺调试。试产阶段我们会同步办理无菌认证等相关手续，确保产品品质达标，正常投产后年产值能达到2.5亿元，半年后还将启动第二条生产线建设，届时产能和效益还会再上一个台阶。”

“12月份收官时期，我们积极走进项目现场、企业一线，了解企业需求。对在建重大项目，我们按照‘做的要比说的好，服务要比需求早’的要求，制订项目推进清单，协调解决项目建设中存在的难点堵点问题，聚焦项目开工、建设、投产各个环节，时刻做到全链条服务推进项目，为项目发展提供最优营商环境，为壮大工业经济培育新的增长点。”涟水经济开发区投资促进局孙重阳表示。

据了解，项目全面达产后，不仅能填补涟水高端饮料生产领域的空白，还将带动上下游产业链协同发展，为涟水经济增长注入新活力。如今，随着投产日期日益临近，这座拔地而起的现代化工厂，正以火热的建设场景诠释着“涟水速度”，用实干担当书写着“舌尖经济”的高质量发展答卷。