■ 融媒体记者　樊　荣

4月19日，恰逢周日，保滩街道周集村大集如期开市。清晨的薄雾还未散尽，集市上已是人头攒动、热闹非凡，吆喝声、谈笑声、锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起，汇成一曲生动鲜活的乡村晨曲。一个个特色摊位依次排开，一件件乡土好物琳琅满目，一张张笑脸洋溢着幸福与满足，浓浓的烟火气里，藏着村民增收的喜悦，更涌动着乡村振兴的蓬勃生机。

一大早，周集村党总支书记周林会便穿梭在各个摊位之间，一边查看摊位布置情况，一边细致地与摊主们交流。“今天准备多少斤肉？”“肉的品质一定要好！”“把好手艺宣传出去，让更多人知道咱们周集的好味道。”他脚步不停、叮嘱不断，从食品安全到摊位秩序，从产品宣传到便民服务，事无巨细、亲力亲为，忙得不亦乐乎。在他看来，周集大集不仅是乡亲们赶集购物的好去处，更是汇聚乡土特色、带动村民增收、助力乡村发展的重要平台，只有把每一个细节落实到位，才能让大集办得长久、办出实效。

集市之上，最引人注目的便是各类特色美食摊位，浓郁的香气飘散在空气中，吸引着往来群众驻足品尝、争相购买。孙氏肉圆摊位前早已排起了长长的队伍，锅里冒着热气，一个个圆润饱满的肉圆在锅中翻滚，香气扑鼻。摊主孙老板双手不停，一边熟练地捶打肉馅，保证肉圆口感筋道，一边热情地招呼着顾客：“手工肉圆，现做现炸，欢迎品尝！”看着络绎不绝的顾客，孙老板脸上满是笑意，直言大集的人气让自家的手艺有了更广阔的展示舞台，每一份订单都是乡亲们对味道的认可。

在涟城街道安东路售卖麦芽糖四十余年的王阿姨，是周集大集的“新成员”。一次偶然刷抖音，她看到了周集大集开市的消息，便主动联系周林会，希望能入驻集市摆摊。如今，每周日上午，王阿姨都会准时来到周集大集，支起摊位售卖麦芽糖。香甜醇厚的麦芽糖承载着一代人的童年记忆，深受大小朋友的喜爱。谈及如今的生意，王阿姨喜上眉梢：“以前在路边摆摊，客源不稳定，现在来到周集大集，人流量大、客源广，生意比之前好多了，收入也实实在在增加了。”

同样靠着传统手艺在大集上站稳脚跟的，还有摊主老张。老张21岁便开始学习炸肉圆，几十年的坚守让他练就了一手好手艺。周集大集自开市以来，老张便第一时间入驻，每逢集日，他从清晨便开始忙活，生火、倒油、炸制、售卖，一上午几乎不停手。金黄外酥里嫩的炸肉圆，凭借地道的口味深受赶集群众的欢迎，一个大集日下来，便能卖出100余斤炸肉圆。虽然忙碌辛苦，但看着不断增长的销量，老张心中满是踏实与满足，靠着这门老手艺，在家门口就实现了增收致富。

李奶奶的黑豆腐摊位前，更是围满了抢购的群众，装着黑豆腐的三轮车刚一停稳，便被乡亲们团团围住。李奶奶制作黑豆腐已有多年，选用周集本地优质黑豆为原料，采用传统工艺手工制作，口感细腻、豆香浓郁，是当地远近闻名的特色美食。此前，李奶奶只能骑着三轮车走街串巷售卖，不仅辛苦，销量也有限。周林会在了解到这一情况后，特意为李奶奶预留了固定摊位，让她的好手艺能够被更多人知晓。集市当天，李奶奶与儿子、儿媳、孙子一家四口齐上阵，分工协作、忙碌不停，满满一车黑豆腐很快便销售一空。

“李奶奶做豆腐的手艺特别好，选用的都是咱们周集本地的黑豆，绿色健康、味道正宗。之前她走街串巷卖豆腐，很多乡亲想吃都碰不上，村里特意为她留了摊位，就是想让更多人品尝到地道的周集黑豆腐，也让李奶奶一家能多一份收入。”周林会介绍道。简单的话语，既饱含着对传统手艺的珍视，也彰显着为群众办实事、谋福祉的初心。

上午十点，周集大集的热度依旧不减，源源不断的群众前来赶集购物，一辆辆汽车陆续停靠在路边，各个摊位前依旧人头攒动。土鸡蛋、手工粽子、特色卤味、新鲜蔬果等各类乡土好物应有尽有，满足了群众多样化的消费需求。赶集的群众穿梭在各个摊位之间，精心挑选着心仪的商品，脸上洋溢着惬意的笑容。“周集大集商品齐全、物美价廉，不仅方便了日常生活，更让大家感受到了浓浓的乡村烟火气，每周都盼着来赶大集。”特地从市区到周集赶大集的李女士两手拎着满满当当的东西，开心地说。

一方大集，汇聚乡土好物；一缕烟火，点亮振兴之路。周集村立足本土实际，以每周日的大集为载体，充分挖掘本地特色农产品与传统手工技艺，为广大摊主搭建起经营增收的平台，也为周边群众打造了便捷舒适的购物场所。如今，越来越多的摊主慕名而来，越来越多的游客专程前往，周集大集的知名度与影响力持续提升。未来，周集村将持续办好特色大集，不断完善集市功能、丰富集市业态、提升服务质量，让浓浓的烟火气持续升腾，让村民的腰包越来越鼓，让乡村振兴的道路越走越宽广。