■ 融媒体记者　姜　浩

5月8日，国内预制菜行业标杆企业盖世食品在涟水投资3亿元的江苏工厂正式开业投产，进一步丰富和拓展了企业菌类及蔬菜类凉菜产品线，助力“盖世”品牌定制化凉菜加速布局进军全国市场，也为涟水县绿色食品产业集群发展注入新的生机与活力。

绿色是生态的底色，也是涟水发展的底气。涟水地处中国南北地理分界线、南北气候过渡带，雨热光同季、光热水相宜，年平均气温14.8℃，地下蕴含丰富的优质矿泉水资源，富含锶、偏硅酸等25种有益矿物质和微量元素，是江苏省唯一的中国矿泉水之乡，拥有40万亩国家绿色食品原料（水稻）标准化生产基地和全国最大的设施化芦笋种植基地，食品生产原料丰富优质，已成为全国商品粮、商品猪生产基地和上海、南京等大中城市蔬菜保供基地，创成江苏省食品工业十强县、江苏省食品安全示范县。

拥有如此优越的先天条件，涟水是如何通过后天努力，打造“舌尖美味”进而转化为“舌尖产业”，助推县域经济高质量发展的呢？近年来，涟水聚焦高质量发展首要任务，秉持“生态优先、绿色发展”理念，以全面推进乡村振兴为引领，按照“农头工尾”“粮头食尾”思路，立足特色资源禀赋，加快培育壮大绿色食品产业，形成从“田间”到“餐桌”的全产业链发展体系，逐“绿”而行、向“新”而兴，为“申创国家级经开区，加快建设更高水平全国百强县”提供强劲动能。

头雁振翅

引领“一瓶酒”勇挑大梁

8月16日，江苏今世缘酒业股份有限公司对外发布了2024年半年度报告。报告显示，2024年1~6月，今世缘酒业实现营收73.04亿元，同比增长22.36%；实现净利润24.61亿元，同比增长20.08%。

“香赞浓郁满七袖，味占东南第一家”。涟水酿酒始于两汉、盛于明清，2019年被评为世界美酒特色产区。坐落在高沟镇的今世缘酒业，是淮安市首家主板上市企业，拥有国缘、今世缘、高沟三大品牌和全国首条白酒装甑机器人生产线，连续16年位居中国白酒“十强”，先后6次入选“中国主板上市公司价值百强”，荣膺“全国质量奖”“省长质量奖”，三款国缘产品成为国家级绿色食品。

从500元党费建厂，到成功上市，再到2023年营收迈上百亿台阶……拥有纯正“涟水基因”的今世缘酒业，一直以来都是涟水经济社会发展的“压舱石”、绿色食品产业的“顶梁柱”。为了推动今世缘酒业高质量跨越发展，涟水县委、县政府主要领导多次深入企业调研，充分对接企业发展需求，分析研判企业运行情况，全力支持企业投资120亿元实施今世缘南厂区技改项目，聚焦技改扩能，打造“智慧型、生态型、文化型”零碳工厂，提升综合竞争力，当好企业发展的“最强后盾”。

目前，该项目包装物流中心2条生产线正式投产，酿酒陈贮中心竣工试生产，新制曲中心计划9月份部分投产，智能化酿储中心二期已开工建设。

聚链成群

推动优质企业“众木成林”

总投资2亿元的江苏纯粒食品科技有限公司年产6万吨果蔬汁饮料项目第一条生产线即将于9月底建成投产，主要生产玉米、南瓜、黄皮、八黑、小仙芋等果蔬饮料，产能达到18000瓶/每小时，可实现年开票销售1.5亿元。“涟水区位交通便捷，农产品资源丰富，整个产业发展的氛围非常好，让我们第一次到涟水，就选择投资这里。”江苏纯粒食品科技有限公司总经理管亿军如是说。

近年来，涟水持续开展绿色食品产业攻坚，加快推动产业转型升级、规模壮大、能级提升、集群成势。充分发挥今世缘酒业“链主”企业作用，整合上下游印刷包装、喜庆产品、生物科技等配套企业，发展建立本土酿酒原粮基地，不断强化供应链、提升产业链、增强创新链，加速形成酿造产业集聚发展态势。

持续优化产业布局，紧盯食品产业龙头企业、新兴势力企业，聚焦预制菜、烘焙、饮料等细分领域，精准招引一批“小而精”“小而美”的优质食品项目，强力推进强链、补链、扩链，辐射和带动配套产业链，加快让绿色食品产业从“一枝独秀”向“春色满园”转变。

立足现有丰富的农业资源，大力发展优质稻米、芦笋、食用菌等绿色生态食品，培育引进精深加工企业，打造“涟水大米”“涟水芦笋”等特色品牌，促进产业集群和一二三产业融合发展。

从“点上开花”走向“链上成景”。如今的涟水，拥有食品企业155家，年产值超200亿元，形成了酒类酿造、肉制品加工、粗粮饮料、调味品生产、食品机械制造等完整的食品工业产业链条，创有中国驰名商标4个、江苏省著名商标12个，正全力打造长三角北部绿色食品产业示范集聚区。

乘风起势

造优平台载体“引凤来栖”

在涟水食品产业园的澄缘彩印，只见映入眼帘的是火热的生产场景，机器设备运转不停，工人们在生产线上忙碌着，各项工序有条不紊。“我们主要围绕今世缘酒业，从事高档彩印包装生产销售，2022年底正式投产，去年实现开票销售2.1亿元。”江苏澄缘印刷科技有限公司副总经理庄海峰表示，园区的位置特别好，到酒厂只有300米，可以及时了解今世缘需求、减少物流成本。目前，企业继续加大投入，二期、三期项目已在园区开工建设，两个项目总投资3.5亿元。

“筑巢”“暖巢”方能“引凤来”。近年来，涟水始终坚持“项目为王、环境是金”理念，持续优化营商“软环境”，强化产业发展“硬支撑”，加快食品产业园开发建设，努力打造一流的投资“沃土”和创业“乐园”。

园区突出规划引领，完善顶层设计，加快破题起势。规划面积11平方公里，道路、管网、供水、供电等基础配套设施初步建成，拥有成熟工业土地2600多亩，建成8栋标准化厂房，重点发展绿色休闲食品、彩印包装及配套产业。特别是全面梳理食品产业图谱，创新实施“产业规划+预招商”，结合招商过程中客商需求和已入驻企业反馈意见，研究食品产业园标准化厂房建设方向，确保厂房建设满足拟入驻企业个性化需求，实现“拎包入住”。

营商环境是企业生存发展的土壤。涟水持续打造“四最”营商环境，强化“五新”全生命周期管理，坚持服务进企、稳岗援企、纾困惠企，破除企业服务沟通壁垒、对接障碍，实行“现场+会议”联动推进机制，不断加快园区项目建设各环节有序衔接、运转顺畅，全力推动绿色食品产业高质量发展。2023年，食品产业园实现开票销售108.22亿元。