杨海燕

餐饮浪费现象之所以屡禁不止，是一些人的节约意识淡薄，不知不觉养成浪费习惯，加之长效机制没有形成从点到面的约束，甚至有的形同虚设，因此，遏制餐饮浪费，须建章立制，不断强化治理，更要抓常抓长，落实落细，教育人们内化于心、外化于行，逐步树立勤俭节约文明风尚。

填制度漏洞，堵浪费缺口。哪里有餐饮浪费现象，就要在哪里分析原因，找管理方法，以此不断完善制度，形成长效管理机制，特别是容易出现浪费现象的餐饮行业等，更要上细走深，以防出现“小漏洞”，形成“大浪费”。如取消餐饮行业最低消费限制、为顾客提供适量包装、设立对餐饮浪费者的处罚措施等。

“木受绳则直，金就砺则利。”任何制度的建立，如果执行不到位，便如同虚设，遏制餐饮浪费，有力的监管措施必不可少。餐饮浪费现象看似无关紧要的小事，却是涉及勤俭风俗、事关粮食危机的大事，不能轻视怠慢，要不断强化执行力，加大处罚力度，不给餐饮浪费“抬头”机会。监管还要常态化，唯有常态化才能树立节约意识，养成节约习惯，形成节约风尚。

上有所行，下必效之。整治餐饮浪费，党员干部要以身作则、率先垂范、做好表率，主动抵制大操大办，自觉遏制公款餐饮浪费等不良行为。让制度约束促使党员干部带头践行勤俭节约的传统美德，“节约光荣，浪费可耻”的理念就会深入人心。上下同心，一起行动起来，让绿色健康的生活方式涵养简约文明的饮食文化。

纽扣要从第一粒扣好，人也要从小培养节约意识。教育系统针对校园餐饮浪费有专门的制度，各个学校要严格管理，落实落细到进货、加工等全流程，再通过倡导“小手拉大手”等活动，实现家校联动，让师生、家长养成节约习惯。要警惕有个别学校出于应付检查心理，只是口头宣传，让“厉行节约、反对浪费”只是浮于形式，没有真正落实落细。

勤俭节约的传统美德永不过时，要以长效机制为保障，常抓不懈，坚决对“舌尖上的浪费”说不，不浪费每一粒粮食，使人们回归餐桌理性和文明。