杨海燕

民以食为天，食以俭养德。餐饮文化在我国源远流长，然而，随之而来的餐饮浪费现象却不容忽视。餐饮浪费，从表面上看浪费的是粮食，实则体现出个人的道德水准和思想文化修养，体现出社会的文明程度。让小餐桌带动大文明，我们每个人都要从自身做起，并由己及人，形成崇尚节约的文明风尚。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”从餐饮浪费现象看，老年人大多经历过物质匮乏年代，能够深刻体会到“粒粒皆辛苦”，不舍得浪费粮食，而年轻人生活在国富民强的新时代，看到的是粮食吃之不尽、衣服穿之无穷的盛世盛景，大多没有体会到“物力维艰”，也就难以有“一粥一饭”思来处不易的感触。因此，加强“勤俭光荣、浪费可耻”等方面的宣传，多开展“光盘行动”等活动，让人们了解到我国人多地少，尽管总体上粮食安全有保障，但粮食安全这根弦任何时候都不能松，以免细微的浪费积聚成触目惊心的数字，威胁粮食安全底线。

改变不良消费习惯，不让舌尖上的消费变成浪费。我国是美食文化丰富的国家，也是礼仪之邦，很多人请客唯恐招待不周，往往点菜过多，久而久之，就容易养成浪费习惯。因此，相关部门应加大对餐饮行业的约束、管理，引导餐饮行业做好节约工作，如向顾客宣传节约理念，根据就餐人数来推荐菜品，提供小份饭菜和打包服务等。还要加大监管监督力度，遏制公务支出和公款消费中的各种违纪违规违法现象，加强对大操大办等陈规陋习的管理，不让餐饮文化成为餐桌上的腐败，营造风清气正的社会氛围。

家是最小国，国是最大家。要做好节约家风的传承，成为家庭餐饮文明的示范者，倡导绿色消费健康生活模式，带动家人、朋友珍惜每粒米、每滴水，珍惜今天来之不易的幸福生活，自觉养成勤俭朴素的生活习惯。在日常生活中，要多精打细算，适量购买食材，科学储藏食物，减少案板上、冰箱里的浪费。家长要从小培养孩子正确的消费观，防止养成虚荣、攀比的错误价值观。

让我们对餐饮浪费说“不”，让“厉行节约、反对浪费”蔚然成风。