■ 融媒体记者　李卫兵​

芦笋炒百合，芦笋冠顶饺，芦笋虾仁炖蛋，芦笋生爆安格斯牛肉，沙律鲜芦笋，芦笋扒竹蒜……在第五届中国（淮安）国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会上，我县推出的芦笋宴足足有20道菜，引得众多游客前来拍照打卡。

位于展厅三楼的涟水馆，热闹非凡，人气爆棚，芦笋、捆蹄、鸡糕、大米等涟水土特产品吸引大批市民品尝、购买。

涟水特产芦笋鸡糕第一次亮相食博会，就成了整个展厅的新宠。现场游客纷纷表示，这种翠绿色的鸡糕看上去就很诱人，忍不住想尝一尝，既有芦笋的清香，还有鸡糕细腻的口感，真是太满足了。“芦笋营养价值极高，既可食用，对身体还有保健功效。”芦笋展区负责人介绍，我县现有设施化芦笋种植基地2万亩，目前围绕芦笋产业大力发展深加工项目，研发芦笋茶、芦笋饮料、芦笋果蔬酒、芦笋面条、芦笋粉皮、芦笋罐头以及芦笋休闲食品。因为芦笋系列产品风味鲜美，得到众多消费者青睐。

“涟水馆是食博会上的‘黑马’，人气足，销得多！”据介绍，涟水馆不仅有自己的农产品公共品牌“涟农优品”，并且开通了网上商城，工作人员向市民推介产品、直播带货，呈现出一派繁忙景象。在现场，一拨又一拨市民驻足涟水农副产品展台前，挑选心仪产品。现场制作的黑猪肉捆蹄、草鸡鸡糕的展位前围满了前来品尝、购买的市民朋友；草鸡蛋、黄花菜、黑豆酱油、涟水萝卜干、金丝皇菊等农产品在展厅和直播间里也供不应求； “千张裹油条”引来市民大快朵颐，全手工制作的千张口感细腻，柔韧耐嚼，满口生香；在涟水大米的展位前，蒸好的大米饭散发出诱人的香气，市民们争相品尝、扫码关注、下单购买。涟水大米展区工作人员包晓梦说，卖到脱销的是我县与省农业科学院合作研发的新品种南粳9308，口感软糯香甜，每天现场接待200余人次。

食品产业是我县重点培育的四大主导产业之一，现有食品企业155家，拥有酒类酿造、肉制品加工、粗粮饮料、调味品生产、食品机械制造等相对完整的食品工业体系，创有中国驰名商标4个、江苏省著名商标12个、淮安市知名商标8个，年产值近200亿元，是“江苏省食品工业十强县”“江苏省食品安全示范县”。其中以质量著称的今世缘酒业，是淮安首家A股上市企业、中国白酒行业十强企业。作为本次展会白酒行业东道主、食博会“金牌合作伙伴”今世缘酒业携国缘、今世缘、高沟三大品牌系列产品精彩亮相，以个性鲜明的文化和优秀的产品品质备受消费者关注。