■ 融媒体记者　杨海燕

本报讯　3月25日，市政协副主席王苏君率队来涟，开展“筑牢校园餐安全防线 守护学生‘舌尖上的安全’”专题调研。市政协教卫体和人资环委主任陈寿青、县政协主席姜杰、副县长姜井旭、县政协副主席姚兵等参加调研。

在听取我县校园食品安全工作情况汇报后，王苏君认为，涟水高度重视校园食品安全工作，建立健全责任闭环管理机制，严守重点环节、重要关口，率先开展学校食堂食材集中统一采购、统一配送、统一定价、统一质量和学生餐热链配送等业务，通过明厨亮灶、AI抓取、源头直采、资金专管等方式，有力地守护了师生“舌尖上的安全”。他强调，要推广集采集配模式。进一步拓展校园餐集采配送业务范围，针对有条件、有需求的中小学校，加强研究，力所能及纳入保障范围、实现全覆盖，进一步强化校园食品安全保障。要完善安全监管机制。完善监管体系，明确目标责任，细化管理措施，加强食材采购、加工制作、配送环节、资金监管全流程把控，全力保障学生用餐安全。要提升员工专业素养。定期开展食品安全法律、法规、标准、知识培训，建立健全从业人员健康档案，以从业人员的责任意识、专业素养全力保障“校园餐”配送业务高效运行。要强化制度落实检查。落实监管责任，做好日常监督检查、质量抽查等工作，建立评价机制，采取邀请家长和学校代表观摩生产加工中心、试餐等活动，收集建议和意见，提高菜品质量和服务水平。

姜杰表示，涟水政协将综合运用视察调研、专题协商、提案和社情民意信息等形式，围绕“筑牢校园餐安全防线 守护学生‘舌尖上的安全’”，聚焦食材成本降低、膳食营养改善、食品安全保障、廉政风险管控等重点工作，建有用之言、献有效之策，全力推动“营养餐”这一民生工程成为“暖心工程”，实现从吃上“放心餐”到吃到“营养餐”转换升级。

座谈会上，姜井旭汇报了我县校园食品安全工作情况。活动中，调研人员先后深入郑梁梅高中清枫路校区、县学生营养餐配送中心、县幸福里小学、县安东食材净菜配送基地等处实地考察，详细了解食品采购、储存、检测、配送等关键环节的操作流程。