​杨海燕

近来，“醉美五岛湖”公共平台公布了我县今年第一期“十佳”“三差”餐饮饭店，从中看出，“佳”者数量远多于“差”者，显示我县餐饮业食品安全、环境卫生等方面普遍呈向好态势，令人欣慰。这样的评比活动，对做得好的餐饮饭店无疑是一种激励，使其保持发扬、锦上添花，对“差”的餐饮饭店当是重重地敲了一下警钟，促进其端正思想意识、改变环境面貌、保证食品安全，同时，对其他行业的行风整治也是一种参考，带动各行各业共同努力，一起擦亮我县文明城市创建的底色。

俗话说“民以食为天”，食品安全和就餐环境在很大程度上直接影响着群众的健康和心情，也影响到城市的文明形象。近年来，在有关部门的大力整治下，我县餐饮店的店容店貌有了很大改观，食品安全隐患得到了有效排查和整改，市民普遍反映吃得更放心、更舒心了。不过，仍然有少数餐饮经营者持有侥幸心理，只顾利字当头，视饮食安全如儿戏，对三令五申的整治要求置若罔闻，而最终引发食品安全事故害人害己，必然受到法律的惩罚，甚至落得个关门大吉的下场，似这等自食其果却又何必？如果我县今年第一期“十佳”“三差”餐饮饭店评比活动能够对表现差的经营业主起到足够的警示作用，则希望这样公开透明、四两拨千斤的评比能经常举行。

对于评选活动中产生的“十佳”业主而言，荣誉本身就是金钱，比广告投入更有实效，撇开社会效益不谈，单单对自身的经营来说，也当是收益多多，理当好好珍惜、小心维护自己的好口碑。就像“逆水行舟，不进则退”，一次评比结果固然重要，以此为新的起点，常态化做到饮食安全的各项要求才更加重要，否则就有可能在下一次的评比中落选，甚至退步到差的行列中，对此不可不慎。当然，责任主体单位和相关责任人的创建责任更要压实，彼此间要多多开展交流探讨，对开展餐饮行业评比、促进文明城市创建的做法和思路大力推广，上紧各行各业文明创建的“紧箍咒”，不使文明创建出现反弹。各行各业要担起自身的文明城市创建责任，自觉维护文明城市形象，争做行业中的佼佼者，争做城市文明的践行者，为我们的城市增光添彩。