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积极应对新冠疫情影响 加强春季蔬菜生产管理

2020-02-06 08:43:48

涟水县农业农村局

春季雨水多,气温回升起伏大,蔬菜即将进入生长盛期,面对新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响,农业生产要认真抓好安全与防疫,及时关注天气变化,防范倒春寒、连阴天、大风等灾害性天气影响,重点做好保温、降湿、防病、补光等措施,推进产销对接,确保全县蔬菜均衡供应。

一、基本要求

(一)严格防疫。疫情防控压倒一切,蔬菜生产要高度重视卫生防疫,严格执行防疫规范,广大菜农要加强个人防护,在生产、销售过程中正确佩戴口罩、勤洗手、确保自身及他人健康和生命安全,杜绝蔬菜生产传播疫情,助力疫情防控阻击战。

(二)安全生产。要严格落实水、电、药、肥以及农业机械使用等安全技术规范与保障措施,时刻绷紧农业生产安全这根“弦”,确保蔬菜生产安全。

(三)绿色高效。围绕绿色低碳、优质高效,加强绿色投入品、绿色生产技术、绿色生产模式的融合应用,推广应用“轮、控、改、替、收”蔬菜全程绿色高质高效生产技术体系,提高蔬菜绿色高效生产水平。

(四)预防减灾。春季气温起伏大,极易出现倒春寒、大风、连阴雨及光照不足等极端天气,要着重提升蔬菜生产抗逆抗灾能力,落实各项减灾技术措施,稳定蔬菜生产,减少因灾受损,均衡供应。受疫情和假期双重影响,当前蔬菜生产结构性供需矛盾逐步显现,要及时跟踪监测蔬菜生产和供应情况,引导农户与基地调整与落实好春季生产计划,优化蔬菜品种及茬口布局,丰富蔬菜品种供应,平衡市场短期和长期供应需求,缓解供需矛盾,保障蔬菜市场均衡稳定供应。

二、抓好早春蔬菜的育苗工作

(一)苗期管理。苗期管理的关键是温度和湿度,可通过通风进行调节。一般茄果类、瓜类蔬菜出苗期保持白天30℃左右、夜间20℃左右,出苗后分别降低3℃。水分管理宜干不宜湿,切忌大水,过干时宜淋小水。苗期病害有猝倒病、立枯病、疫病,主要通过降低苗床和棚内湿度预防,湿度大时可撒施草木灰进行吸湿增温。

(二)定植前炼苗管理。炼苗主要采取控制温度、水分来进行,在定植前一个星期,把苗床温度降低,降温需循序渐进,避免降温过猛;保持苗床表土多干少湿,见干不见湿。炼苗温度尽量根据不同类型蔬菜进行,一般番茄白天15~18℃,夜间10~13℃;茄子辣椒白天18~25℃,夜间13~15℃。

(三)适时定植,加强定植后的早期管理。当棚内连续3天最低气温稳定在10℃以上时,10cm深土温稳定通过10℃以上时即为安全定植期。露地蔬菜的定植期一般比拱棚晚10-20天,越夏蔬菜的育苗和定植时间可根据生产需要和上市期确定。

三、强化技术服务工作

由于受疫情影响,田间管理用工难,加上餐饮等服务行业蔬菜需求量阶段性显著下滑,导致当前蔬菜销量不足,在田蔬菜无法及时收获,针对此类蔬菜要适当控肥控水,调控蔬菜生长,延缓上市,减少损失。针对长期蔬菜生产,要科学肥水运筹、温光管理、植株调控等措施,主要要做好以下几点:

(一)加强温度和光照管理。春季气温起伏大,应根据天气及棚室温度变化做好低温防冻、高温通风和适时补光等。蔬菜定植前要提前扣膜暖地,提升棚室气温、地温,促进土壤微生物的活动,加速土壤腐殖质的分解;蔬菜生长适温一般在20~28℃。晴好天气,白天早上应尽早揭除草帘、防寒被等覆盖物,增加光照,提高棚室温度,当温度超过30℃时,应及时通风降温。下午则要及时闭棚和覆盖防寒物,保持棚室夜温在12℃以上;春季正值蔬菜生长盛期,应确保蔬菜光合作用所需光照强度及时长,根据天气变化和蔬菜生长需求,尤其是遭遇雾霾或连阴天,条件允许的情况下,要适时适当人工增补光。

(二)合理水肥管理。随着气温的回升,快速生长的蔬菜需要充足的肥水,特别是进入结果期的瓜类和茄果类蔬菜,要薄肥勤施,追肥量要根据作物及长势来定。水分管理应遵循“适量适时、宁少勿多”的原则。土壤以湿润微干为宜,苗期蔬菜要求土壤不干不浇,湿度过大不但会引发病害的发生,还会导致徒长。灌溉宜晴天上午气温回升时,采取膜下暗灌或滴灌的方式进行,利于降低室内湿度,切忌大水漫灌。

(三)做好植株调控。在蔬菜生长过程中,采取整枝打杈、支架绑蔓、摘叶束叶、疏花疏果、压蔓等措施进行植株调整,可定向地改变植株形态,有利于通风透光,防止植株徒长,促进食用器官的形成。番茄、黄瓜、辣椒等果菜类蔬菜要及时绑蔓、整枝打杈、去掉老叶病叶及多余侧枝,及时疏除小果、畸形果。花椰菜等生长后期可采取折叶措施,以保持植株间通风良好,保证花球颜色。

(四)及时防治病虫害。春季病虫害多发和易发,要坚持“预防为主,综合防治”的植保方针。在蔬菜定植前,采取物理、化学及生物综合防治措施进行棚室杀虫消毒处理,如高温闷棚、喷施生物或化学农药等。防病先降湿,在蔬菜生长过程中,高温高湿是引发病虫害的重要因素,应注意控制棚室温度、湿度,根据天气和棚室环境变化,及时采取通风降温除湿等技术措施,预防病害发生。加强田间管理,及时清除老叶、病叶、病株,预防病害蔓延。要加强对蔬菜病虫害的预测预报,在发病初期及时进行药物防治,注意灰霉病、叶霉病等真菌性病害及烟粉虱、蚜虫等虫害防控。

(五)适时采收。通过设施生产和栽培技术管理,促进在田蔬菜健壮生长,加强蔬菜生产基地间的互助合作,对成熟蔬菜及时采收,及时上市,增加供应。

(六)加强质量监管。加强质量监管,保障蔬菜质量安全,绝不能出现因市场急需而忽视质量管理的情况。

四、露地蔬菜管理措施

春季露地蔬菜包括露地越冬蔬菜及春季露地直播或定植蔬菜。一是要促越冬蔬菜早返青。露地越冬蔬菜管理上要注意及时中耕划锄,提前保墒,促进根系生长。生长中后期及早清除杂草,防止杂草与蔬菜争夺养分。同时,还要根据天气状况,于2月下旬至3月上旬适时进行追肥、浇水、提苗发棵,促其早返青、早上市;二是要适期定植、播种蔬菜。露地蔬菜定植期一般比拱棚晚10~20天,今年清明在4月4日,多数蔬菜可选择在3月下旬-4月上中旬定植,耐寒性较强的速生蔬菜,如小白菜,可在3月中下旬进行大田直播。定植一般选在晴天上午进行。三是肥水管理要“前轻后重”。定植前要整好地,施足基肥,栽苗后要及时浇水,促进缓苗,缓苗后实行蹲苗,促进根系发育。为防止幼苗徒长,前期应适当控制肥水,待茄果类、瓜类蔬菜第一果(瓜)坐住,叶菜类蔬菜的茎叶或产品开始迅速生长或膨大时,再适当增加肥水。四是加强病虫害防治。今年因前期暖冬导致田间虫口基数较高,在田蔬菜生产要及时关注病虫基数变化及发生趋势,采取必要防治措施。

五、做好服务工作

受疫情防控交通管制影响,可能导致种苗、农膜、农药、肥料、农机等农用物资设施及用工等难以及时到位,需县、镇(街道)农业农村部门加强各方协调配合,想方设法帮助农户、新型经营主体组织好生产物资供应,解决用工难问题,与县交通运输部门、镇(街道)、村(社区)协调好“绿色通道”。同时,在确保防疫安全的前提下,充分利用网络、多媒体等平台进行在线技术指导和产销对接工作,确保蔬菜生产正常有序进行,防止出现滞销、菜贱伤农现象。

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