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农家乐里的幸福生活

2019-01-17 09:41:42

一叶白色小舟浅曳在波光粼粼的鱼塘一角,弥漫着野渡无人舟自横的悠然自得气息;一块块菜地围绕在鱼塘周边:一垄垄整齐的山芋,透着淡淡清香的芫荽,碧绿葱翠的青菜……这是朱码街道万元路口竹园农家乐里的一景,每日闲暇时,农家乐的主人高丽芹都会沿着鱼塘绕上数圈,看着鱼儿在塘内跳跃、蔬菜长势茂盛,她的心里甜滋滋的,感觉日子越过越红火,岁月越来越飘香。

今年43岁的高丽芹是唐集人。多年前,她和爱人把家安在了涟水县城。说是安家,却是租房,家庭经济不宽裕的他们在孩子上学后,压力更大了。高丽芹想到了创业,希望能过上幸福美满的生活。

爱人是厨师,建议她开饭馆。没有手艺的高丽芹想了想,其他行业不熟悉,不能冒昧涉及。于是,她开了一家市场前景看好的龙虾馆。爱人从二十几岁就外出当厨师,曾在北京、上海等地拜师学艺,厨艺精湛,高丽芹就时常请他过来传授厨艺给龙虾馆的厨师,以提高菜品,提升市场竞争力。在爱人的帮助下,龙虾馆的生意蒸蒸日上,高丽芹尝到了创业的甜头。

后来,高丽芹在县城买了房,生活压力小了。但随着城区饭店越来越多,市场竞争也越来越激烈,她感到没有多少赚头了。

2016年,高丽芹和爱人在朋友的邀请下,到朱码街道万元路口的竹园农家乐饭馆聚餐。饭馆以特色菜为主,土鸡、槐树花、香椿头……吃得有滋有味的高丽芹在和老板聊天时得知,这家饭馆正在转让,觉得机不可失的她和爱人商量后,决定接下这家农家乐饭馆,以特色菜肴为主,开创自己的新事业。

接手后,高丽芹见饭馆装修简单,就从网上招聘来自浙江的装修人员,按农家乐的装修风格,搭建了一个以竹为装修主材料的大门,将饭馆和旁边的鱼塘圈入其中。每间包厢内,以竹片为墙面背景、墙裙,配以竹斗笠、蓑衣、草鞋、竹背篓等饰物,让客人如入农家一般,心情不由自主放松、休闲起来。

为了让客人吃上地道的农家菜肴,高丽芹在鱼塘内放养了黑鱼、鳜鱼、花鲢鱼、鲫鱼等,又在岸边饲养了黑猪、香猪、土鸡、珍珠鸡、竹鼠等,并种上了青菜、芹菜、芫荽、扁豆、山芋、葱、蒜等应季蔬菜,满足客人追求鲜美、天然的口味需求。

吃得好还要吃得放心。农家乐的厨房门始终敞开着,方便顾客随时查看厨房卫生,厨师操作流程也一览无遗。

酒香不怕巷子深。很快,一传十、十传百,生意渐渐红火起来,很多来自外地的客人也慕名而来。有的客人还特意过来参观农家乐的装修风格,学习农家菜的制作方法,回去后也开起了农家乐饭馆。

不仅有吃,还有观赏。高丽芹从山东等地引来大王蛇、娃娃鱼、大雁等珍稀动物,供前来就餐的客人观赏。

近来,有的客人想以农家乐为落脚点畅玩涟水,高丽芹计划和大哥高庆龙一起投资建设客房,以供客人住宿,让他们可以感受乡村风光,游玩周边景区。

高丽芹的大哥高庆龙经常热心助人,经常为家乡孤寡老人、五保户捐款,并看望他们。在他的带动下,高丽芹也常去敬老院献爱心,关爱老人们的生活。

要有梦想,并为之不断努力,生活就会越来越幸福。这是高丽芹多年来的切身体会,她希望更多人能实现自己的梦想。

本报记者  杨海燕

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